Spisekort

R

Rudbecks

Fanø

 

SPISEKORT

RUDBECKS MENU

Køkkenet: 10.00-15.30

 

Landgangsbrød: 185,-

Fanø Laks m rygeostcreme

Nordsørejer & øko æg

Bakskuld m råsyltet agurker

Fanø Skinke m Vesterhavsost

 

Æggekage: 145,-

Med Fanø Laks, gedeost & tomat. Servers med rucula, smørstegt rugbrød &

Fanø Skinke

 

Toast: 85,-

Spinat & ost

Serveres med Fanø Skinke eller Fanø Laks

+spejlæg 10,-

 

Sønderho Burgeren: 145,-

Øko oksekød fra Sønderho Gårdbutik

Mild chili gouda, Fanø Skinke, mayonnaise, rødløg & råsyltede agurker i hjemmebagt

sesam bolle

 

 

Smørrebrød: 95,- pr. stk.

På hjemmebagt brød med frisk kærnet smør

 

Filèteret bakskuld m remoulade & råsyltet agurker

 

Eget valg af ost med karamelliseret rødløg & balsamico glaze

 

Fanø Laks toppet med hjemmelavet rygeostcreme

 

Nordsø rejer & øko æg, serveret med tomat & mayonnaise

 

Fanø Skinke & Vesterhavsost med karamelliseret rødløg & balsamico glaze

 

 

 

Morgenmad & Brunch

Fra kl. 10.00-12.00

 

Morgenmad: 75,-

Frisk bagt brød med ost, marmelade & smør

 

Toast m spejlæg: 95,-

Ost, spinat & Fanø Skinke

 

Brunch tallerken: 185,-

Fanø Laks m rygeostcreme

Bakskuld m råsyltede agurker

Tre danske oste m nødder syltede i Fanø Honning

Hjemmelavet marmelade

Skramlede øko æg m sprødstegt

Fanø Skinke

 

Børneburger: 75,-

Hjemmebagt sesambolle med øko oksekød fra Sønderho Gårdbutik & øko ketchup

 

+ost 10,-

+bacon 10,-

 

 

Rudbecks kager: 68,-

 

Tante R´s lagkage

Marengsbunde lagt sammen med hyben, havtorn, æble, gulerødder & øko flødeskum

 

Gateau Marcel

Bagt chokoladebund toppet med chokoladecreme, serveret med

hjemmelavet is

 

 

Cheesecake

Vaniljecreme rørt med flødeost på kiksebund, toppet med havtorngele

 

 

 

Alle retter kan serveres med hjemmebagt glutenfri brød.

 

Vi laver gerne mad til dig der er vegetar, veganer eller pescetar.