Spisekort

R

Rudbecks

Fanø

SPISEKORT

Morgenmad: 95,-

Friskbagt brød med ost, hjemmelavet marmelade & smør.

 

Toast: 95,-

Med spinat & ost, Fanø Skinke eller Fanø Laks.

+ spejlæg 10,-

 

Brunch tallerken: 185,-

En variation af Fanø laks, økologisk hønsesalat

lamme chorizo fra Varde Ådal Lam

Tre danske oste med hjemmelavet garniture

Skramlede æg med sprødstegt Fanø skinke

Marmelade, brød & smør. Samt lidt sødt.

 

Rudbecks Grøntsags Burger: 145,-

Risbøf, spejlæg, mild chili gouda, mayonnaise, rødløg & råsyltede agurker, tomat & salat i hjemmebagt sesambolle.

 

Sønderho Burgeren: 145,-

Økologisk oksekød fra Sønderho Gårdbutik

Mild chili gouda, Fanø Skinke, mayonnaise, rødløg & råsyltede agurker, tomat & salat i hjemmebagt sesambolle.

 

Glütenfri Burger: 145,-

Økologisk oksekød fra Sønderho Gårdbutik

Mild chili gouda, Fanø Skinke, mayonnaise, rødløg & råsyltede agurker, tomat & salat.

 

Børneburger: 95,-

Hjemmebagt sesambolle med

økologisk oksekød fra Sønderho Gårdbutik

Som tilbehør serveres der økologisk ketchup & grøntsager

+ost 10,-

+bacon 10,-

 

Spidskåls salat: 95,-

Med saltristet mandler & citron

 

Landgangsbrød: 185,-

På rugbrød med bakskuld, Fanø Laks m rygeostcreme

Nordsørejer & æg fra Sønderho Gårdbutik

Økologisk hønsesalat med sprødstegt Fanø skinke

 

Vadehavs tallerken: 185,-

To danske oste med hjemmelavet garniture

Økologisk hønsesalat med sprødstegt Fanø skinke

Lamme chorizo fra Varde Ådal Lam

Fanø skinke fra Slagter Christiansen

En variation af Fanø laks

 

Smørrebrød: 95,- pr. stk.

 

Hønsesalat med sprød Fanø skinke på Rugbrød

 

Bakskuld med remoulade på rugbrød

 

Eget valg af ost med karamelliseret rødløg & balsamico glace på ølandshvedebrød

 

Fanø Laks toppet med hjemmelavet rygeostcreme på ølandshvedebrød

 

Nordsø rejer & æg fra Sønderho Gårdbutik

serveret med tomat & mayonnaise på rugbrød

 

 

 

 

 

Dessert kort

 

Tre håndlavet petit four: 45,-

med fyld fra Fanø

 

Tre gode oste: 95,-

med hjemmelavet garniture

 

Mandelkage: 65,-

med hjemmelavet is

 

Gateau Marcel chokoladekage:65,-

med hjemmelavet is

 

Tante R lagkage: 65,-

Marengsbunde lagt sammen med hyben, havtorn, æbler, gulerødder og flødeskum

 

Cheesecake: 55,-

Kiksebund & havtorn top

Kontakt:

Tilde, Line & Michael

Rudbecks

Hovedgaden 90

6720 Fanø

Tlf.30446611

nc@rudbecks.dk